— La Cornasella
Via del Carro
Loc. San Pantaleone – Grumello del Monte (BG)
Via del Carro
Loc. San Pantaleone – Grumello del Monte (BG)
Primula Rossa Moscato Rosso 2020 Igt
La Cornasella, piccola azienda posta nel cuore della Valcalepio, ha intrapreso una strada non facile nel tentativo di trovare una interpretazione diversa al Moscato di Scanzo, un vitigno assai particolare, unico nel panorama viticolo italiano
La Cornasella, piccola azienda posta nel cuore della Valcalepio, ha intrapreso una strada non facile nel tentativo di trovare una interpretazione diversa al Moscato di Scanzo, un vitigno assai particolare, unico nel panorama viticolo italiano (già un moscato rosso è raro, ma con una carica aromatica così potente è il solo). Dopo ripetute prove, il giovane tecnico Alessandro Perletti ha vinto la sfida vinificando le uve e quindi unendole in uvaggio a una piccola percentuale (non più del 15%) di Merlot. Obiettivo centrato: il profumo è inebriante, ricco di sfumature tra fiori, frutta e spezie (prevalgono rosa canina e incenso). Anche il sorso è molto avvincente: l’acidità è equilibrata dall’esuberanza del frutto e da tannini a trama sottile.
