La guida

La guida Milano e Lombardia a Tavola, nella sua quarta edizione, si propone di scoprire tutto il buono della Lombardia, una regione in cui prosperano tante solide realtà gastronomiche nelle quali si valorizzano le eccelse materie prime del territorio e si fanno vivere usi e costumi di cucina secolare.

La locomotiva d’Italia

Una “locomotiva” non solo in ambito economico finanziario. Cliccate sui link per scoprire il mondo del gusto della Lombardia: 200 ristoranti, 30 vini, 40 prodotti

Gli autori

Gianluca Montinaro, storico delle idee e professore universitario è autore di numerosi saggi e monografie. Dal 2010 è membro del comitato di direzione della Guida Espresso ai Ristoranti d’Italia. È sommelier AIS e collabora a svariate testate nazionali, scrivendo di cibo e di vino

Gli autori

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WeFood

Sabato 1 e domenica 2 novembre 2025, la guida Milano e Lombardia a Tavola promuove la nuova edizione di WeFood. Scopri le Fabbriche del Gusto partecipando all’edizione autunnale del Festival, un viaggio alla scoperta delle “Fabbriche del Gusto”: clicca qui per maggiori informazioni

Per informazioni

Contattate la casa editrice dal lunedì al venerdì, dalle 9 alle 18.
M. info@italypost.it
T. 049 0991230

milano e lombardia a tavola
la guida

200 Ristoranti

Da Milano alla Lombardia: un viaggio alla scoperta dei migliori chef del territorio

30 Vini

Bollicine, vini bianchi, vini rosati, vini rossi, e vini dolci: le cantine del territorio, tutte da scoprire

40 Prodotti

Dall'olio al miele , dai salumi ai formaggi, passando per caviale, mostarde e cotognata: le eccellenze dei nostri sapori

Milano e Lombardia a Tavola
i premiati 2026

Ristorante dell'anno

Inalpi premia Alessandro Negrini e Fabio Pisani, "Il Luogo di Aimo e Nadia Milano" di Milano
Al ristorante che più ha dimostrato costanza nell’eccellenza, secondo il principio della continua ricerca della qualità.

Pranzo dell'anno

Frantoio Sant’Agata d’Oneglia premia Davide Oldani, "D’O" di Cornaredo (MI)
Al pranzo che, più di tutti gli altri, si è distinto per eccellenza, gusto e qualità: un’alchimia di perfezione che solo i migliori sono in grado di raggiungere.

Piatto dell'anno

Anselmi premia Philippe e Daniela Lévéillé, "Miramonti l’Altro" di Concesio (BS)
Per l’animella con melanzana confit, ristretto di vitello e andouille: piatto d’alta scuola, sontuoso e complesso, capace di incrociare molteplici percezioni aromatiche e gustative.

Sommelier dell'anno

Ca’ del Bosco premia Davide Possoni, "Acqua" di Olgiate Olona (VA)
Per la capacità e la passione con le quali amministra una cantina raffinata e variegata. E per la classe incomparabile con la quale racconta il mondo del vino agli ospiti.

Cantina dell'anno

Zenato premia Daniele Caccia, "Trattoria Visconti" di Ambivere (BG)
Per l’entusiasmo, l’intelligenza e la cura che viene posta nella gestione della cantina: ampia e variegata come poche.

Carta dei vini dell'anno

Sagna premia Andrea Loi, "Hotel Mandarin Oriental – Seta" di Milano
Per la passione, la classe, l’eleganza e la competenza con le quali guida una delle cantine più belle e ricche d’Italia.

Trattoria dell'anno

Ripa della Volta premia Giovanni e Paola Traversone, "Trattoria del Nuovo Macello" di Milano
Per la cucina ‘vera’ e pura, attenta e rispettosa delle materie prime, capace di imprimere nel piatto e nella memoria i valori più autentici della tradizione.

Pasta dell'anno

Rana premia Stefano Fagioli, "Trattoria Via Vai" di Ripalta Cremasca (CR)
Per i gustosi tortelli cremaschi: un sontuoso primo piatto di tradizione interpretato con magistrale eleganza.

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Per informazioni

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Milano e Lombardia a Tavola i premiati 2026

Individua i operatori non aams piu onesti per il 2026

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