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Bianchi

— Azienda Agricola Cantrina
Via Colombera, 7
Bedizzole (BS)
Dai vigneti in conduzione bio nascono etichette di notevole qualità… In evidenza il bianco Riné, frutto del taglio di tre uve…
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— San Michele
Via Parrocchia, 57
Capriano del Colle (BS)
…ottenuto da uve surmature e, quando l’annata è favorevole, in parte impregnate di muffa nobile: in tal caso la complessità aromatica si arricchisce di un marcato profumo di zafferano.
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— Giorgio Mercandelli – Cantina Alchemica
Via Casabassa, 49
Canneto Pavese (PV)
…filosofia produttiva “biotica” basata su un rapporto uomo-vigna-uva-vino che non prevede alcuna intermediazione, né chimica né meccanica…
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— Montonale
Località Conta, 4/A
Desenzano del Garda (BS)
…ottenuto dalla vinificazione in protezione assoluta dall’ossigeno di uve che vengono selezionate e quindi raffreddate prima della pressatura.
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— Cà Lojera
Località Rovizza, 1866
Sirmione (BS)
“…bevilo di due o tre anni e ne godrai la completezza; bevilo decenne, sarai stupefatto dalla composta autorevolezza.
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— Nove Lune
Via Valpredina, 5
Cenate Sopra (BG)
In pochi anni i risultati sono stati eccellenti, sia per i vini prodotti con scelte enologiche più convenzionali, sia per quelli che hanno sposato tecniche contemporanea.
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— Podere Selva Capuzza
Località Selva Capuzza
Desenzano del Garda (BS)
…una delle più piccole denominazioni d’Italia ma vanta una storia antica e resiliente, stretta com’è nel più esteso ed acclamato territorio del Lugana DOC.
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— La Costa
Via Galbusera Nera, 2
La Valletta Brianza (LC)
…ha via via assunto maggiore personalità grazie alla vinificazione di riesling renano in purezza e all’affinamento prolungato in tini di legno d’acacia.
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— Angelinetta
Via Pozzolo, 16
Domaso (CO)
…al vitigno tipico del territorio comasco, il verdese, unisce percentuali variabili secondo annata di sauvignon e riesling renano.
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— Scraleca
Località Scraleca
Angolo Terme (BS)
…Tino Tedeschi, appassionato di cultura agricola camuna. Autentico visionario, in quel posto magnifico ma quasi impossibile da coltivare…
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