Via Dante Alighieri, 16
Robecco sul Naviglio (MI)
Locale moderno e assai curato, con bello spazio a vista ove lavorano i pizzaioli. La pizza – qui – è di ottima fattura, in stile napoletano, col cornicione un po’ alto (ma non troppo) e molto scioglievole al centro, con una bella sensazione complessiva di fragranza e leggerezza. Tutto merito degli impasti, lavorati con sapienza e ben lievitati, che danno pizze aeree e croccanti. La proposta si muove nel solco del classico, con le immancabili Margherite e Quattro Stagioni, ma azzarda anche qualche proposta più creativa, ispirata alla stagionalità, come nel caso della Broccola (pesto di broccoli, pecorino, fuori forno olive taggiasche, acciughe e cipolla croccante) o della Calabrese (con nduja e Cipolla di Tropea). Buone birre. Servizio gentile. Conto a partire da 15 euro.
