Nel lussuoso contesto de L’Albereta Relais, le pizze di Franco Pepe (celebre pizzaiolo campano) non solo non sfigurano, ma impreziosiscono ulteriormente un contesto improntato a grande charme e raffinatezza. Le pizze sono di fattura eccelsa: gli impasti sono lavorati a regola d’arte e lievitati a lungo e lentamente. Il risultato sono pizze alla napoletana, con …

Locale semplice ma lindo e curato, con bel dehors per la stagione calda. La pizza – qui – è una religione: onorata e rispettata, in tutti suoi canoni e riti. E non è un caso – difatti – se il riscontro di pubblico è enorme. Tutto merito degli impasti, lavorati con sapienza e ben lievitati, …

Curata e storica trattoria (la fondazione risale a più di un secolo fa), da dove in lontananza si scorge il lago, che propone un’ottima scelta di piatti di cucina e una valida offerta di pizzeria. Il riscontro di pubblico è enorme: merito degli impasti (farine macinate a pietra, con doppia lievitazione e lunga maturazione). Merito …

Questa insegna, spersa nella Valsabbia, è nata nel 1978, ed è ora un locale moderno e raffinato, dalla duplice anima. Nella prima sala si possono gustare taglieri e altre stuzzicherie accompagnati da cocktail e dai vini dell’ampia carta. Negli altri spazi ci si può sbizzarrire fra la piccola ma curatissima proposta di cucina e l’offerta …

In quello che un tempo era un antico fienile, sorge ora questo curato locale che propone pizze di estrema qualità, improntate a leggerezza, digeribilità, stagionalità. Tutto parte dalla ricerca che i proprietari hanno fatto sulle farine, sugli impasti e sulle lievitazioni. Le farine sono semi-integrali, impastate con lievito naturale. L’impasto viene quindi fatto lievitare molto …

Sul lungolago di Lugana, in un ambiente curato e con un bel dehors per la bella stagione, questo locale propone piatti di cucina semplici ma ben realizzati, e una vasta scelta di pizze, nelle versioni tonde al piatto (con il cornicione alto), alla pala e gourmet (cotta a vapore). Gli impasti, lavorati con sapienza e …