Lombardia a Tavola

I Verdi, con Paolo all’ottava generazione di vignaioli, producono vini che raccontano la loro terra di Vergomberra, piccola frazione di Canneto Pavese. Tra le tante etichette meritevoli, in una gamma completa e validissima, scegliamo la Barbera, vinificata in purezza, del cru Campo del Marrone: seimila ceppi per ettaro, su terreno sabbioso con esposizione a Nord-Est e pendenza media del 40%. Il lungo affinamento in legno, prima in tonneau da 500 litri e successivamente in botti sempre di legno ma di maggior capacità, doma la naturale vivacità della Barbera conferendo complessità, avvolgenza e suadenza