Le vigne di Cantrina (dal nome della località) sono poste sul versante della Valtenesi che volge lo sguardo a occidente, verso la città di Brescia. Si avvalgono comunque dell’effetto termoregolatore del Lago di Garda. Condotte in biologico praticamente da sempre (da una decina d’anni anche certificato) regalano uve che, vinificate nel rispetto delle loro peculiarità, …

È un vino prodotto con uve Turbiana, allevate nel vigneto Orestilla (di due ettari), dalle caratteristiche uniche: quando l’enologo assaggiava queste uve, in origine inizialmente destinate al blend del Lugana aziendale, coglieva caratteristiche che si distaccavano totalmente dalle altre. Da qui la scelta di vinificarle separatamente per esaltarne le potenzialità. La fermentazione si svolge in …