Curato e confortevole, senza essere formale, questo spigliato ristorante (guidato da quattro fratelli) propone una cucina moderna, capace di rileggere con sagacia alcuni piatti della tradizione lombarda e piemontese (coscette di rana fritte; tajarin al burro di malga; costoletta di vitello alla milanese, arricchita dalla presenza del Bettelmatt…) alla luce di buona tecnica e ottima …

Dice Theo Penati, lo chef: «Più il tempo passa e più sento mia la cucina del nonno». Ovvero, il mitico Pierino, che diede il nome al ristorante, oltre mezzo secolo fa. Pierino era una trattoria di livello (la migliore, tra le poche in Brianza), destinata a evolversi, negli anni, in un ristorante coi fiocchi! Un’istituzione. …

Non è una licenza poetica: è acclarato che nell’edificio del Seicento che ospita l’osteria abbia vissuto la Lucia dei Promessi sposi manzoniani. L’ambiente non ha perso l’atmosfera d’antan: contenitore ideale per gustare i piatti tipici del territorio e più estensivamente lombardi che da sempre contraddistinguono la proposta della cucina. I missoltini sono serviti con polenta …

A due passi dal lungolago, ecco un bistrot informale e minimalista con cucina di qualità superiore. Protagonista Luca Dall’Orto, calato in città dall’insegna storica di famiglia: il San Gerolamo, a Vercurago. Sull’idea iniziale di fare una pizzeria, ha poi prevalso l’aspirazione dello chef, il quale propone piatti realizzati mettendo in combinazione materie prime del territorio …