Questo ristorante, posto all’interno di un settecentesco palazzo, vanta una storia ormai ventennale...

La famiglia Malinverno ha fatto di questa insegna, affacciata sulla bella piazza gonzaghesca, uno scrigno dei tesori della ricca tradizione gastronomica locale.

L’approccio è a prova di fiducia, piazzato com’è il locale al pian terreno di una palazzina anonima. Per fortuna Bassano Vailati, l’oste che vi attende dentro alla minuscola trattoria (solo venti coperti), parla la lingua di qui: senza tanti salamelecchi – per questo qualcuno lo giudica ruvido – ma con impressi i valori autentici della tipicità.

Giacomo Verdelli, cresciuto alla scuola di Franco Colombani al Sole di Maleo, tiene alto il vessillo della cucina lombarda.

Situata nella piazza principale di Corte de’ Cortesi, questa insegna è un punto di riferimento di buona cucina dal 1983...

Cucina dinamica, sempre in movimento, firmata da Simone Livraghi che propone piatti autoriali come il sashimi di Fassona e lardo con senape al miele e caviale d’aringa...

La famiglia Carboni (che vanta una lunga storia nel mondo della ristorazione) sa proporre i piatti di tradizione locale – ma non solo – anche con qualche tocco di creatività...

La cucina procede anche oltre i piatti locali, spaziando da un’oculata selezione di salumi ai marubini in brodo e ai tortelli di zucca per arrivare a un saporito risotto al piccione...

La cucina di Samuele Miglioli propone al meglio i classici del territorio: da un ricco assortimento di salumi fino all’oca in casseruola con le verze, passando dai marubini ai tre brodi...

Trattoria dell’Alba è un indirizzo del cuore: uno di quei luoghi dove ci reca con la sicurezza di mangiare bene e, soprattutto, di stare bene.

Trattoria Via Vai è il luogo perfetto ove scoprire la cucina cremasca, in un’atmosfera calda e familiare. Stefano Fagioli, l’oste, accoglie gli ospiti con sorriso e passione, mentre la sua carta, declinata secondo stagione, celebra la tradizione locale.