Viale Argonne, 11
Milano (MI)
In un ambiente moderno, dal design industriale, trova spazio questo locale che, in modo molto ‘milanese’, prova a raccontare la sua idea di pizza: gourmet, farcita con prodotti di qualità e soprattutto abbinata a una vasta scelta di bollicine, italiane e d’Oltralpe. Le pizze sono sia alte, farcite fuori forno, sia classiche, preparati con impasti ben lievitati, leggere e digeribili. Buonissime tanto la Siciliana (fiordilatte, tonno sott’olio, cipolla croccante, emulsione di menta, pomodori secchi) quanto la Milano (fiordilatte, Culatello di Zibello, Gorgonzola, tartufo nero pregiato). Interessanti, fra le base focaccia la Triangolo (caprino, salmone norvegese, finocchio marinato, spicchi di arancia). Presenti anche alcuni piatti di cucina. Prezzi piuttosto alti: si parte da 20 euro a salire.
