Lombardia a Tavola

Questa trattoria (ove si respira l’atmosfera delle trattorie del tempo passato) ha le carte in regola per definirsi ‘storica’ perché ha aperto i battenti nel 1928, radicandosi perfettamente nel quartiere. Era infatti la cucina dei lavoratori dell’antistante macello e anche, grazie ai prezzi popolari, del rione. Settant’anni dopo i nipoti dei fondatori hanno preso in mano la gestione, organizzando una carta più ampia, con piatti attualizzati e note innovative, pur rispettando la matrice originaria del luogo. Le specialità milanesi non mancano: dai mondeghili alla cotoletta, con un’attenzione particolare alla qualità degli ingredienti. Tra i piatti forti la trippa di manzo con fagioli dall’occhio, aneto e Parmigiano. Cantina con forte componente di vini rossi lombardo-piemontesi. Menu degustazione di quattro portate a 57 euro. Colazione di lavoro a 23. Sui 65 euro ordinando alla carta.