Lombardia a Tavola

Il ristorante è situato al sesto piano dell’asimmetrica Torre Prada. L’ambiente, dominato da preziose opere d’arte contemporanea, si articola su tre livelli leggermente sfalsati, e dispone di uno chef’s table e di una terrazza che offre un’ampia vista sulla città. La proposta culinaria del cuoco, Lorenzo Lunghi, prende spunto da preparazioni della tradizione italiana rielaborate con estro: i sapori sono sempre garbati ed equilibrati, talvolta con un piacevole contrasto dolce-amaro che genera armonie. In carta un richiamo alla milanesità lo fornisce l’attrattivo «risotto Torre»: con salsa di crostacei allo zafferano e gamberi rossi crudi. Fornita cantina e grande scelta di cocktail dal bar. A pranzo vi è una carta dedicata: il conto per due portate è di 55 euro, per tre di 75. È poi disponibile il menu degustazione a mano libera di sette portate a 120 euro. Alla carta si spende circa 90 euro.