Lombardia a Tavola

Si autodefinisce «osteria contemporanea» questo locale di successo, creato da Vanni Righi tra il centro cittadino e la sponda del Lago Inferiore. L’arredo è moderno e la cucina anche, proponendo sia la personale interpretazione della tradizione mantovana, sia piatti di ispirazione cosmopolita, non privi di fantasia. Si può partire dai salumi, sia locali sia spagnoli, e proseguire con i tortelli di zucca con duplice condimento, piuttosto che con il club sandwich di branzino con maionese nera, cavolo viola, sesamo e pomodorini confit. Tra i dolci, tutti i classici virgiliani, a partire dal budino belga. Carta dei vini interessante, con attenzione anche a piccole cantine. Tre i menu degustazione: i classici della casa (75 euro), la ‘mantovanità’ (65) e il vegetariano (55). Alla carta dai 70 euro per tre portate e un dolce.