Località Conta 4/A
Desenzano del Garda (BS)
È un vino prodotto con uve Turbiana, allevate nel vigneto Orestilla (di due ettari), dalle caratteristiche uniche: quando l’enologo assaggiava queste uve, in origine inizialmente destinate al blend del Lugana aziendale, coglieva caratteristiche che si distaccavano totalmente dalle altre. Da qui la scelta di vinificarle separatamente per esaltarne le potenzialità. La fermentazione si svolge in acciaio e prima che si concluda il 30% del mosto è travasato in tonneau con doghe piegate a vapore per non tostare il legno. Il vino qui ottenuto viene elevato negli stessi recipienti per dieci mesi dopo di che è assemblato con la parte rimasta in acciaio. Affina in bottiglia per dieci mesi. In bocca l’ingresso è quasi esile, rivelandosi poi elegante e suadente: molto espressivo e persistente si esprime con un bel frutto intenso e maturo.
