Fraz. Malcantone – Sermide e Felonica (MN)
Il Melone di Sermide è il melone più profumato e più dolce che si coltiva in Italia. Questo perché nell’Oltrepò mantovano – che guarda verso il Ferrarese – la terra è ricca di sali minerali rilasciati dalle ‘acque salse’ (acque di origine termale nelle quali abbonda il cloruro di sodio) che sgorgano in diversi punti di questa landa. La Zerbinati Agricoltura è l’azienda più nota e importante: i suoi Meloni, sia lisci sia retati, sono coltivati con estrema cura (si pensi che da ogni singola pianta non nascono mai più di cinque frutti, per permettere la giusta concentrazione di aromi e zuccheri), e sono facilmente riconoscibili: sono tutti marchiati laser sulla buccia e accompagnati da ceralacca rossa sul picciolo, con piccolo pieghevole informativo.
