Lombardia a Tavola

Nella cantina di famiglia, sulle sponde del Lago di Garda, Mattia Vezzola ha portato tutto il sapere che ha applicato e affinato per decenni in Franciacorta. Le sue bollicine (dal Brut al superbo Grande Annata Rosé) aristocratiche conquistano per la finezza dell’espressione e la piacevolezza della beva. Brut Rosé (Chardonnay 80% e Pinot Nero 20%) si propone, agile e sinuoso, con un bel naso fruttato e floreale, definito da note di lampone e di agrumi, di rosa e di acacia, e da un sorso pieno e sapido, guidato da una bollicina cremosa ed elegante. Da aperitivo, ma soprattutto da bersi con antipasti di pesce, a base di molluschi e crostacei.