Viale Umbria, 80
Milano
Masuelli è una delle trattorie di più solida tradizione di tutta la città. È da oltre un secolo che, fra queste boiserie di legno scuro alle pareti e il massiccio bancone all’ingresso, sfilano piatti di pregevole fattura, sia di uso meneghino sia di provenienza piemontese. Tutto è smagliante, tutto è perfetto tanto negli agnolotti del plin con sugo d’arrosto quanto nel risotto alla milanese con pistilli di zafferano (tirato magistralmente all’onda); e poi ancora tanto nel gustoso vitello tonnato quanto nella superba costoletta di vitello, impanata nei grissini. La cantina non è sterminata ma raccoglie comunque un ottimo novero di etichette, non solo italiane. Il servizio è attento. Il menu degustazione costa 60 euro. All’incirca stessa spesa ordinano alla carta. Prenotazione indispensabile.
