— Mosnel
Via Giuseppe Cesare Abba, 38
Fraz. Camignone – Passirano (BS)
Via Giuseppe Cesare Abba, 38
Fraz. Camignone – Passirano (BS)
EBB Extra Brut Franciacorta 2018 Docg
La tenuta Mosnel proprietà della famiglia Barboglio dal 1836 – possiede oltre quaranta ettari di vigne...
La tenuta Mosnel proprietà della famiglia Barboglio dal 1836 – possiede oltre quaranta ettari di vigne. Da queste uve prende vita una gamma piuttosto ampia nella quale si fanno notare il Brut e il Brut Nature e, fra i millesimati, Parosé ed EBB. Quest’ultimo – Chardonnay 100% fermentato ed elevato in vecchie barrique – rimane a contatto con i propri lieviti per oltre quattro anni. Il vino ha un magnifico bouquet di agrume dolce e di cotogna, accompagnati da leggere sensazioni di pasticceria e da una fine verticalità. La bocca è piena e rotonda, piacevolmente fresca e morbida al contempo. L’allunga in fine di sorso pieno e appagante, ritmato da ritorni fruttati e floreali. Da bersi con un piatto di crostacei al vapore.
