Lombardia a Tavola

La denominazione Valtènesi è celebre per i suoi Chiaretto (e Molmenti della cantina Costaripa ne è una delle sue espressioni più rappresentative) ma pure fra i rossi ci sono etichette di grande valore. È il caso di Campostarne, uvaggio di Groppello Gentile, Marzemino, Sangiovese e Barbera, vinificato con una macerazione prolungata a contatto con le bucce e affinato in piccole botti di rovere per almeno un anno. È un vino di nerbo e di carattere, dai misteriosi aromi di piccola frutta nera, di viola e di rosa rossa, di spezie. Il sorso è ampio e caldo, sostenuto da una trama tannica percepibile ma non sovrastante. Pulito ed equilibrato chiude con maestosa lunghezza e potenza.