Lombardia a Tavola

‘Cittadini di Erbusco’: ecco il significato del curioso nome Derbusco Cives. Ma, al di là del latinorum, questa cantina si è fatta notare, nel corso del tempo, per affidabilità e qualità delle sue bollicine. La gamma, che è ampia ma non sterminata, vanta un ottimo Brut, un succoso Rosé e prestigiosi millesimati. Segnaliamo qui l’etichetta Blanc de Blanc: Chardonnay 100% fermentato in acciaio e quindi lasciato in bottiglia per almeno tre anni, a contatto con i propri lieviti. È un vino che si distingue per la vivacità minerale, i molteplici e affascinanti sentori di agrumi e la bella freschezza, pulita ed equilibrata, che accompagna tutto il sorso. Da godersi con un grande piatto di pesce.