Lombardia a Tavola

Inaugurato a fine Ottocento, il ristorante appartiene alla memoria storica della città; si trova a Porta Garibaldi proprio di fianco alla (ora dismessa) pesa pubblica, cui fa riferimento il nome. Entrando nel locale si respira l’aria di un’altra epoca per la presenza del legno, a cominciare dalla porta interna d’ingresso, per proseguire con i mobili, i tavoli, le sedie, ma anche la boiserie alle pareti. Qui – in origine – si cucinavano esclusivamente piatti milanesi, che opportunamente alleggeriti sono in parte riproposti oggi. Non mancano portate decisamente saporite, come la trippa preparata con il foiolo, che fa compagnia al risotto allo zafferano, al riso al salto, alla cotoletta, all’ossobuco, al minestrone semifreddo. Piatti che si possono ordinare anche Al Bistrot della Pesa (tel. 026592880), in via Maroncelli. Carta dei vini non chilometrica, ma selezionata. Sui 60 euro.