Non c’è piatto che qui non sia a base di ingredienti eccezionali, e perlopiù preziosi: non si lesina su crostacei e molluschi, pesci pregiati e cacciagione, funghi e tartufi...

Una proposta, quella di Acquerello, che ignora i confini di genere, ma che è lontana da una banalizzante concezione fusion: se nei piatti compaiono suggestioni orientali è a completamento e supporto di un’armonia pensata e realizzata nel canone di una elegante, schietta, personalissima cucina d’autore.

Sono oltre cinquant’anni che la famiglia Valbuzzi conduce questa storica e solida insegna che, nel corso del tempo, si è via via raffinata...

La cucina, solida e raffinata al contempo, mostra di prediligere le ricette della tradizione lombarda e piemontese...

Silvio Battistoni è un cuoco di formazione classica: le sue conoscenze in fatto di materia prima e di tecniche di cucina sono indiscutibili.

Classica compassata eleganza di una casa in stile anni Ottanta (parquet, tappeti, tanto legno...) per questo ristorante che è un indirizzo assai valido...

La famiglia Brovelli continua, con passione ed estro creativo, a proporre una cucina capace di intrecciare le materie prime del lago a suggestioni più internazionali.