Da una delle sottozone più vocate di Valtellina – Grumello – nasce Vigna Sassorosso, una delle etichette di punta di Nino Negri: la cantina par excellence di queste lande estreme. La Chiavennasca, che poggia su pochi centimetri di terreno, è costretta a scavare con le proprie radici nella roccia dando vita a un vino che …

Si è diplomato in Agraria Emanuele Biava ma, non contento degli insegnamenti ricevuti, è partito alla volta di San Michele all’Adige per approfondire la conoscenza di ciò che lo appassionava di più: la vitivinicoltura. Aveva infatti deciso sin da piccolo, seguendo in vigna le orme del nonno Giovanni, di raccoglierne l’eredità. Dal vigneto abbarbicato sul …

Porta il nome del nonno, Mamete Prevostini. Un nome antico che accompagna invece un autentico innovatore del vino valtellinese. Partito dalla piccola cantina di Mese in Val Chiavenna, ha concretizzato il suo sogno di vignaiolo contemporaneo costruendo una cantina moderna e funzionale (anche certificata CasaClimaWine, la prima in Lombardia) tra i vigneti da cui provengono …

La cantina – non lontana da Salice Terme – era l’azienda agricola di un monastero benedettino, che aveva sede a Pavia. La struttura risale al XIII secolo e nel 1803 venne acquisita dalla famiglia che ancora oggi ne è proprietaria e che, nel 1848, fondò l’azienda Montelio. Costarsa è prodotto unicamente con le uve Pinot …

Le cave del pregiato marmo bianco hanno relegato a Botticino in secondo piano la tradizione vitivinicola. Ma proprio quel substrato – caratterizzato da una poderosa presenza di calcare – dona ‘solidità’ alle uve e quindi al vino che ne deriva. La famiglia Noventa, vignaioli da generazioni sugli impegnativi pendii (in tutto undici ettari coltivati biologicamente), …

È recente, la firma di Marco Ferrari sui vini di Valtellina. Dopo aver girovagato lavorando le vigne di Italia e Francia (nel Rodano in particolare), ha esordito con la vendemmia 2019. Negli anni successivi ha messo insieme appezzamenti di vigna condotta in proprio per un totale di quasi tre ettari dislocati tra Sassella (soprattutto) e …

Benché ora sia disponibile in commercio la 2021, di Maurizio Zanella (taglio bordolese di Ca’ del Bosco) segnaliamo una vecchia annata: la 2000. E lo facciamo perché questo vino straordinario, nato nel 1981, invecchia splendidamente, attraversando i decenni senza fatica e anzi guadagnando in profondità e in complessità. Nato da un blend di Cabernet Sauvignon …

Il silenzio è ancora più d’oro per uno che ha lavorato per una vita nel mondo della musica. Perciò Giuseppe Magni – già produttore nell’ordine di dischi, musicassette e compat disc – trascorre sempre più tempo nella quiete di Tassodine (località sui contrafforti del Monte Canto) che con un lungo, paziente e oneroso lavoro, ha …

Salendo verso l’antico borgo del Monte Canto, si attraversano filari che sembrano disegnati tanto sono curati. Vigneti terrazzati che sono una meraviglia, difficili da coltivare ma benedetti dalla presenza dell’Abbazia di Fontanella nel paese che ha dato in natali a papa Giovanni XXIII. Li ha ripristinati Carlo Ravasio che proprio su quelle balze – a …

Da ormai più di un anno i gourmet amanti della buona tavola piangono il passaggio di mano del ristorante Il Cigno (Mantova). Ma gli amanti dei grandi vini ne gioiscono perché Tano Martini – dismesso il suo mitico papillon – si dedica ora a tempo pieno alla produzione di eccelsi vini sui Colli Morenici mantovani. …

Bellavista, una fra le cantine più note e importanti della Franciacorta, celebra dal 2004 il suo legame con il famoso teatro meneghino con questa etichetta, uvaggio di Chardonnay (circa 75%) e Pinot Nero (25%). È un vino, in parte fermentato e affinato in piccole botti di rovere, che conquista per il suo bouquet floreale (glicine, …

È una sorta di cru Vintage Collection Dosage Zéro Noir perché le uve (Pinot Nero 100%) giungono tutte dalla vigna Belvedere, posta a 466 metri, sulle alture che delimitano la parte meridionale del Lago d’Iseo. Qui il microclima è perfetto per enfatizzare tutte le qualità del nobile vitigno di origine francese che, fermentato ed elevato …

È un vino prodotto con uve Turbiana, allevate nel vigneto Orestilla (di due ettari), dalle caratteristiche uniche: quando l’enologo assaggiava queste uve, in origine inizialmente destinate al blend del Lugana aziendale, coglieva caratteristiche che si distaccavano totalmente dalle altre. Da qui la scelta di vinificarle separatamente per esaltarne le potenzialità. La fermentazione si svolge in …

Le vigne di Cantrina (dal nome della località) sono poste sul versante della Valtenesi che volge lo sguardo a occidente, verso la città di Brescia. Si avvalgono comunque dell’effetto termoregolatore del Lago di Garda. Condotte in biologico praticamente da sempre (da una decina d’anni anche certificato) regalano uve che, vinificate nel rispetto delle loro peculiarità, …

Dire Nino Negri e dire Chiavennasca – il Nebbiolo della Valtellina – significa dire la medesima cosa, tanto questa cantina, fondata nel 1897, ha contribuito a sviluppare qualitativamente e a far conoscere i vini di queste lande. Fra essi svetta, sovrano incontrastato, lo Sforzato di Valtellina, che Nino Negri interpreta nella sua etichetta più celebre: …

Berlucchi è una delle cantine storiche della Franciacorta e la sua sede di rappresentanza, il seicentesco Palazzo Lana, immerso fra i vigneti, è un vero splendore. Ma altrettanto splendide sono le bollicine che qui vengono prodotte. ’61 Rosé (dove il numero sta per 1961: anno della creazione dei primi spumanti franciacortini) è un blend di …

Barbacarlo è Barbacarlo, punto e basta. Nasce sull’omonima collina in comune di Broni da vigne molto pendenti che affondano le radici nel terreno di ghiaia e tufo di proprietà della famiglia Maga fin dal 1860. Volto a Sud-Ovest, il vigneto è composto da Croatina in maggior misura (circa il 50%), quindi Ughetta e Uva Rara …

Dedicata alla mamma di Maurizio Zanella, questa etichetta è la vetta spumantistica del nostro Paese. Pinot Nero 100%, proveniente da tre vitigni situati nel comune di Erbusco, fermentato e affinato in legno (dove svolge pure la malolattica), il vino rimane sui lieviti per oltre otto anni, fino al raggiungimento di una complessità che non ha …

Recuperati i vigneti in Val Solinga all’epoca praticamente abbandonati perché assai difficili da lavorare, Andrea Picchioni produce dal 1988 vini di gran carattere soprattutto nelle versioni che si avvalgono di lunghi affinamenti. Così esprimono compiutamente la qualità delle uve raccolte da vigne che affondano le radici in terreni che hanno pendenze da brivido ed esposizione …

Annamaria Clementi R.S. 1980 è l’epitome di Ca’ del Bosco. È la seconda annata di un vino fatto da un giovanissimo Maurizio Zanella insieme ad André Dubois, un blend di Pinot Nero (circa 40%), Pinot Bianco (21%) e Chardonnay (39%). Parte di quelle bottiglie uscirono nel 1986, mentre un’altra parte – circa seimila – ha …

La denominazione Valtènesi è celebre per i suoi Chiaretto (e Molmenti della cantina Costaripa ne è una delle sue espressioni più rappresentative) ma pure fra i rossi ci sono etichette di grande valore. È il caso di Campostarne, uvaggio di Groppello Gentile, Marzemino, Sangiovese e Barbera, vinificato con una macerazione prolungata a contatto con le …

‘Cittadini di Erbusco’: ecco il significato del curioso nome Derbusco Cives. Ma, al di là del latinorum, questa cantina si è fatta notare, nel corso del tempo, per affidabilità e qualità delle sue bollicine. La gamma, che è ampia ma non sterminata, vanta un ottimo Brut, un succoso Rosé e prestigiosi millesimati. Segnaliamo qui l’etichetta …

Ha impiegato qualche anno, Usvaldo Paris imprenditore di successo in altro settore, a trovare i giusti equilibri nel mondo della vitivinicoltura. Rilevata l’azienda di maggior potenziale nella bergamasca (Le Corne, quaranta ettari circa di vigne nell’anfiteatro naturale di San Pantaleone a Grumello), ha prima reimpiantato le vigne e successivamente sposato la filosofia della coltivazione biologica. …

Da alcuni anni Ca’ del Bosco ha identificato la linea Cuvée Prestige per ‘edizione’, ovvero per taglio di annata. Edizione 47 di Cuvée Prestige Rosé è basata sull’annata 2022 con un 10% di vini di riserva dell’annata 2021. Il blend è composto da Pinot Nero 80% e Chardonnay 20%, con un affinamento sui lieviti di …

Il vitigno bianco principe della Franciacorta è lo Chardonnay che in passato sostituì, dove presente, il Pinot Bianco, uva che matura più lentamente. Mirabella, però, scommise su quest’ultimo vitigno e il cambiamento climatico le ha dato ragione perché accelerandone le fasi maturative, l’uva si è rilevata del tutto rispondente alle attuali esigenze produttive. Il Pinot …

La tenuta Mosnel proprietà della famiglia Barboglio dal 1836 – possiede oltre quaranta ettari di vigne. Da queste uve prende vita una gamma piuttosto ampia nella quale si fanno notare il Brut e il Brut Nature e, fra i millesimati, Parosé ed EBB. Quest’ultimo – Chardonnay 100% fermentato ed elevato in vecchie barrique – rimane …

Il nome di questa etichetta (declinata in più versioni) deriva dalla forma del vigneto dalla quale provengono le uve: visto dell’alto appare infatti come il fragile omonimo insetto, ad ali aperte. Ma della farfalla, questa bollicina ha anche il fascino e la raffinatezza. Pinot Nero 100%, tagliato con un 20% di vin de reserve, riposa …

Fabio Zappellini nasce come enologo, ma nel 2017 decide di puntare sulla produzione del vino nella sua Portiolo. L’azienda è chiamata La Fiuma, appellativo locale del Po, che scorre a pochi metri. Così come poco distante erano i monaci benedettini che, nella splendida abbazia di Polirone, a San Benedetto Po, operavano fin dall’inizio dello scorso …

Nella cantina di famiglia, sulle sponde del Lago di Garda, Mattia Vezzola ha portato tutto il sapere che ha applicato e affinato per decenni in Franciacorta. Le sue bollicine (dal Brut al superbo Grande Annata Rosé) aristocratiche conquistano per la finezza dell’espressione e la piacevolezza della beva. Brut Rosé (Chardonnay 80% e Pinot Nero 20%) …

Da imprenditore di successo non certo a corto di possibilità economiche, Paolo Radici acquisì una trentina di anni orsono una delle più belle tenute di Franciacorta – Ronco Calino – già appartenuta al celebre pianista Arturo Benedetti Michelangeli. Negli anni successivi, e fino alla sua recente scomparsa, grazie anche al contributo della moglie Lara Imberti, …