Ai piedi della Val Brembana, a qualche chilometro dal centro di Bergamo, si incontra quello che da fuori può sembrare un locale piuttosto anonimo, ma che tuttavia rappresenta un indirizzo imperdibile. Si tratta dell’Osteria degli Assonica, ristorante guidato dai due fratelli Alex e Vittorio Manzoni, inconfondibili con i loro capelli rosso fuoco. La loro cucina …

Nella bassa bergamasca, in una piazzetta situata a pochi passi dal Castello di Cavernago e dal Castello Malpaga, ci si imbatte quasi inaspettatamente in un locale che custodisce e tramanda i sapori del Mar Mediterraneo. Si tratta del ristorante Il Saraceno, guidato dallo Chef Roberto Proto, originario della Costiera Amalfitana ma trapiantato e cresciuto nella …

Un bellissimo progetto nato con l’obiettivo di far rivivere la montagna, infondendo nuova vita a un borgo del XV Secolo, in Val Seriana. Iniziato con l’allevamento e la produzione di formaggi e carne, da pochi mesi con il ristorante, affidato a Michele Lazzarini, talentuoso ex head Chef di Norbert Niederkofler, che ha lasciato il St. …

A pochi chilometri da Bergamo, nella cosiddetta “isola bergamasca”, un paesino di non più di tremila anime ospita, da generazioni, un luogo in cui l’accoglienza enogastronomica è elevata ad arte e vestita, ogni giorno, a festa. Con garbo, accuratezza e ricerca, ma senza eccedere, la Trattoria Visconti apre sala e cucina tanto all’affezionato cliente quanto …

Pagazzano è un piccolo paese della pianura bergamasca, luogo che ospita un bellissimo castello Visconteo che fu dimora del Petrarca. Da qui, nel 2019, è partito un progetto fortemente voluto da una giovane coppia: lui, Filippo Moriggi, cuoco con l’X-Factor, dopo anni passati in giro per il mondo alla ricerca di esperienze culinarie di culture …

Il ristorante Al Carroponte è un locale che fa della funzionalità e della versatilità il suo punto forte. Situato lontano dalle vie più frequentate, in un quartiere residenziale tutto palazzi, la proposta formulata si è rivelata ben studiata. Qui, infatti, da pranzo a cena passando per l’aperitivo, è possibile passare in questa piccola oasi di …

Una famiglia a tre stelle. Da Vittorio non è soltanto un ristorante ai vertici delle guide gastronomiche più autorevoli, ma è la creazione straordinaria e in evoluzione quotidiana della famiglia Cerea. Se a fondarlo furono Vittorio e Bruna Cerea, cinquant’anni fa, nel tempo i loro cinque figli, tuttora con la supervisione della mamma, hanno ciascuno …

Se alla ricerca di un angolo di Sardegna a pochi chilometri dal Capoluogo Orobico ci si ferma ad Alzano Lombardo, in una via davanti a una bella torre antica, tutta in pietra a vista, si scopre un luogo rassicurante già dall’ingresso e negli arredi. Il nome strizza l’occhio ai cugini d’Oltralpe e, certamente, l’ingrediente è …

Frosio è uno degli storici ristoranti della provincia di Bergamo, da sempre appartenente alla famiglia Blondel. Insignito da oltre trent’anni dell’ambita stella, continua imperterrito a intrattenere i palati dei golosi della zona. Bellissimo lo spazio esterno dell’antica villa Settecentesca, con una parte verde rigogliosa e ben curata, in grado di donare un poco di refrigerio …

Nonostante disti solo qualche chilometro dal centro della città di Bergamo è sufficiente arrivare qui ad Albino, salendo di poco d’altitudine, per iniziare a godere del fresco delle valli anche in un’estate calda come quella appena trascorsa. Il ristorante Nasturzio è parte di un progetto più ampio, frutto del recupero di un ex convento del …

Quando si visita Bergamo per la prima volta, erroneamente si tende a pensare che il centro storico si limiti alla sola Città Alta, tralasciando così di avventurarsi tra i quartieri ai piedi della famigerata e affascinante collina. E proprio qui si cela la più antica osteria della città, frequentata a suo tempo dall’illustre Gaetano Donizetti …

L’agriturismo Ferdy, immerso nel verde delle Alpi Orobie orientali, è il progetto – produzione casearia, hospitality e ristorazione – che la famiglia Quarteroni porta avanti con dedizione dai primi anni Ottanta. Gli ambienti interni ricordano l’atmosfera di una baita, semplice ma al contempo raffinata, dove tradizione e modernità si mescolano nei dettagli.Questo è riflesso anche …

All’interno di un ex deposito di autobus recentemente ristrutturato, appena distante dal centro di Bergamo, troviamo un loft arredato in stile industriale che accoglie la cucina di Impronte. Aperto dal 2017, questo ristorante vede protagonista Cristian Fagone e la sua proposta gastronomica: una fusione tra Sicilia e tradizioni bergamasche. Forgiato dall’esperienza al Miramonti l’Altro, lo …

A Lenna, nel cuore delle valli bergamasche la Trattoria delle Miniere si rivela un indirizzo molto interessante. Cucina di territorio eseguita con mano sicura da un giovane Chef autoctono, Lorenzo Bonini, che dopo diverse esperienze nel bergamasco ha coronato il sogno di tornare nella “sua” Lenna. Il locale è molto grazioso con ampie vetrate che …

Nel centro storico di Ponte San Pietro, all’interno di una bella corte cinquecentesca, c’è questo ristorante, con dehors per la bella stagione, per cenare in una dimensione davvero amena. Lo Chef Giuseppe Cereda vanta esperienze da Vittorio Cerea e Luca Brasi. Dal 2010 ha aperto il suo locale, secondo lui una “trattoria”, dove porta avanti …

Dall’interessante restyling in stile minimal di uno spazio di proprietà della nota famiglia di utensili da cucina, il ristorante Bolle accoglie con luci soffuse e grandi oblò, che già fanno presagire la ricerca di essenzialità delle forme e delle materie/materiali che ritroviamo in cucina. Marco Stagi, giovane Chef bergamasco, offre una proposta gastronomica che racconta …

Location suggestiva, sale con vista panoramica sulle colline per un locale che esiste dalla fine degli anni Cinquanta, da sempre gestito dalla famiglia Cornali e partito prima come chioschetto, poi bar, quindi locanda con alloggio, balera e ristorante per eventi per trasformarsi, poi, in una proposta di fine dining. L’accoglienza è calorosa, come accogliente è …

Siamo in una zona centrale di Bergamo bassa, qui c’è questa trattoria “contemporanea” con arredi minimalisti, un ambiente non particolarmente caldo e una cucina che si orienta su materie prime rigorosamente orobiche, trattate con una bella mano da Angelo Koyfalas, Chef bergamasco di origine greche che ha girato varie cucine in Europa, restando per quattro …

A 10 minuti da Bergamo si trova uno dei ristoranti più romantici e charmant dell’intera regione: l’Osteria della Brughiera. Un’incantevole dimora immersa nel verde e arredata con gusto, impreziosita da opere d’arte di vario genere e da un dehors di grande impatto. Qui la famiglia Arrigoni, prima il padre e oggi il figlio, Stefano, accoglie …

Siamo a Bergamo alta, in una bella struttura che si divide fra albergo e ristorante, con un dehors per la stagione estiva. Qui splende la stella, sempre più luminosa e brillante nel firmamento dei ristoranti dello Chef Enrico Bartolini del giovane Marco Galtarossa. Talento cristallino nel gestire con eleganza molteplici sfumature di gusto, non perdendo …

Nella cascina saggiamente ridisegnata contrastando elementi d’epoca e modernità, convivono il ristorante gourmet e il bistrot-pizzeria. Pochi coperti nella versione di maggior impegno firmata LoRo, al secolo Francesco Longhi e Antonio Rocchetti, rispettivamente in sala e ai fornelli. Cucina contemporanea di alto profilo, tecnicamente evoluta con abbinamenti ricercati e realizzata con l’obiettivo, centrato, di rispettare …

La sacrestia che fu, tra muri del Seicento, è dal 1984 il regno di Giuliano Pellegrini, eccentrico cuoco-patron dotato di gusto non comune. Lo si legge negli arredi come sopra i tavoli (e pure nel sorprendente giardino sul retro) di un ristorante che è un concentrato di bellezza, non casualmente ubicato tra musei d’arte antica …