Via XXV Aprile, 13
Cappella de’ Picenardi (CR)
Una breve deviazione dalla strada che collega Cremona a Mantova porta a un piccolo borgo, ove si trova questa insegna dagli ambienti di rustica eleganza. La famiglia Carboni (che vanta una lunga storia nel mondo della ristorazione) sa proporre i piatti di tradizione locale – ma non solo – anche con qualche tocco di creatività: fondamentale è sempre la qualità delle materie prime. Ecco, allora, che agli immancabili salumi si possono affiancare le code di gamberi al dolce piccante, mentre i risotti possono insaporirsi con rapa rossa e gocce di liquerizia piuttosto che con cremosi formaggi lombardi. Scelta tra terra e mare anche tra i secondi. Carta dei vini con quasi quattrocento etichette. Menu degustazione a 45 euro, alla carta da 50 euro per tre portate e un dolce.
