Lombardia a Tavola

Questo ristorante elegante e raccolto (i posti a sedere sono davvero pochi), che si trova poco lontano dalla stazione ferroviaria, propone una cucina dinamica e di ricerca, che si autodefinisce a «km Italia», in quanto attinge i propri ingredienti da più regioni, valorizzandone le singole peculiarità e unicità. Un piatto che bene sintetizza l’intessersi di tradizione e di innovazione è il risotto Riserva San Massimo con Parmigiano Reggiano 100 mesi, polline, fava tonka ed estratto di cipresso. La cantina è ricca e conta poco più di duecento etichette. Servizio attento. L’offerta si articola in quattro percorsi: da quattro portate a 70 euro a otto portate a 95 euro. Si possono ordinare singoli piatti dai menu a partire da due portate a 70 euro.