Il luogo, di una romantica bellezza crepuscolare, continua a essere di un fascino incomparabile: la strada che costeggia il lago, e infine la bianca villa appena sopra la sponda. Arrivare a Il Sole di Ranco è già una emozione di per sé. Sapere poi che fra queste mura sono state scritte alcune delle pagine più …

Nascosto in una via defilata del centro del paese, questo spigliato ristorante – dal bel design moderno –, gestito da un cuoco entusiasta – Michele Mauri – propone una cucina di taglio personale, slegata dalle tradizioni locali e basata sulle potenzialità degli ingredienti. Le ricette, che invero non appaiono complesse, sembrano giocare sull’istintualità di abbinamenti …

Questo elegante ristorante, giusto a bordo lago (le finestre della sala sono quasi a sfioro con l’acqua del Verbano), propone una esuberante cucina di stampo autoriale che fa di un certo compiaciuto barocchismo il proprio tratto distintivo. Le conoscenze di base ci sono, la tecnica anche. Così come delle buone materie prime – lodevole è, …

In un luogo di immenso fascino – il Sacro Monte che sovrasta Varese – in mezzo al verde e alle testimonianze storiche di un modo didascalico d’intendere la religione, quando appena oltre le Alpi attecchiva il verbo di Lutero – si trova questa struttura, fine e curata, e con una magnifica vista sui paesaggi circostanti. …

Su una anonima piazza di paese, in un moderno edificio che appare come uno stilizzato veliero contemporaneo, trova spazio questo elegantissimo ristorante che non sfigurerebbe in alcuna delle più cosmopolite metropoli del mondo. Davide Possoni (figlio dell’indimenticato Pino, del Ma.Ri.Na, insegna che ha scritto la storia della migliore ristorazione lombarda degli ultimi decenni), insieme al …

«Ti invito al viaggio», potrebbe dire, ai suoi ospiti, Silvio Salmoiraghi – il valentissimo cuoco di questa insegna – prendendo a prestito le parole di una nota poesia di Charles Baudelaire: un viaggio nel senso (prima che nei sensi) e nell’idea (prima che nei gusti). In questo curato locale (con un piccolo cortile per l’estate …