— Riserva San Massimo
Località Cascina San Massimo
Gropello Cairoli (PV)
Località Cascina San Massimo
Gropello Cairoli (PV)
Riso Carnaroli Riserva San Massimo

…produzione qualitativamente superiore. La si avverte in particolar modo nel Carnaroli, quello autentico al 100% da sementi certificate…
L’acque che sgorga dalle polle, le risorgive che nella Tenuta San Massimo sono ben 44, allaga le risaie in modo naturale dopo essere stata filtrata e purificata dalle foreste che le precedono. L’autosufficienza idrica a temperatura costante – tra i 9 e i 12 gradi tutto l’anno – unita a un modello di coltivazione che tutela la biodiversità, sono alla base di una produzione qualitativamente superiore. La si avverte in particolar modo nel Carnaroli, quello autentico al 100% da sementi certificate che originano piante che raggiungono altezze ragguardevoli (oltre il metro mezzo) e che portano a termine la maturazione in tempi più lunghi rispetto alle varietà succedanee.