Lombardia a Tavola

I Bosio vantano una storia di primo piano nel panorama agricolo franciacortino. L’esperienza di più generazioni nella pratica viticola, sviluppata in particolare da Luigi Bosio nella seconda metà del secolo scorso, è stata il preludio all’entrata in scena dei figli Laura e Cesare. Tra i Franciacorta di punta ecco il Dosaggio Zero Boschedor che raggiunge la massima espressione nel B.C. (Boschedor Continua) la cui maturazione sui lieviti si prolunga oltre i 120 mesi. Aumentano in tal modo a livelli davvero elevatissimi finezza e cremosità: il naso è avvolto da sensazioni di frutto maturo, crema pasticciera, miele; il sorso è pieno, avvolgente, poderoso.