Seguendo le orme del nonno Giovanni, Emanuele Biava si dedica con passione e competenza alla cura del vigneto di famiglia abbarbicato sul Monte Bastia che a buon titolo può essere il cru del moscato di Scanzo, vitigno autoctono a bacca rossa che dà origine all’omonimo vino dolce passito. Pendenze da capogiro, vigne di 30 anni, …

Un nome antico per un innovatore del vino valtellinese. Mamete Prevostini ha concretizzato il suo sogno di vignaiolo contemporaneo costruendo una cantina moderna e funzionale (anche certificata CasaClimaWine, la prima in Lombardia) tra i vigneti da cui provengono le uve di nebbiolo che danno vita agli eccellenti rossi che portano la sua firma. Ma il …